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Eaux de Vie Spéciales


  • Alisier

    Eau de vie très fine, obtenue après macération des fruits de l'alisier puis distillation - elle est surprenante de part ses arômes d'amande et sa longueur en bouche.

    45,00 €
  • Framboise Sauvage

    La Framboise sauvage, beaucoup plus parfumée, qui nous vient des pays de l’Est où il existe encore de grandes forêts riches de ces jolies baies parfumées. Ce fruit, relativement pauvre en sucres, nécessite une distillation intervenant après macération des fruits dans de l’eau de vie neutre. Après une période de 3 à 4 semaines, cette eau de vie est distillée ; nous utilisons environ 8 kilos de fruits pour produire 1 litre d’alcool à 45°.

    40,00 €
  • Gratte Cul

    Eau de vie obtenue après macération des fruits de l'églantier puis distillation. 

    40,00 €
  • Noisette

    Une eau de vie unique, nous sommes parmis les rares à en faire. Produite par une macération puis une distillation des noisettes que nous recevons du Piémont en Italie... Très puissante au nez, notre eau de vie est superbe pour accompagner des cafés gourmands ainsi que pour quelque utilisation en pâtisserie (dans une génoise ou une pâte à crêpe par exemple).

    35,00 €
  • Prunelle Sauvage

    Eau de vie obtenue après macération des fruits puis distillation. 

    40,00 €
  • Sorbier des Oiseleurs

    Une eau de vie obtenue après macération de ces baies sauvages au parfum atypique puis distillation. 

    40,00 €
  • Sureau

    Eau de vie obtenue par macération puis distillation.

    40,00 €