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Eaux de Vie Spéciales


  • 31,00 €
  • Framboise Sauvage obtenue par macération et distillation

    La Framboise sauvage, beaucoup plus parfumée, qui nous vient des pays de l’Est où il existe encore de grandes forêts riches de ces jolies baies parfumées. Ce fruit, relativement pauvre en sucres, nécessite une distillation intervenant après macération des fruits dans de l’eau de vie neutre. Après une période de 3 à 4 semaines, cette eau de vie est distillée ; nous utilisons environ 8 kilos de fruits pour produire1 litre d’alcool à 45°.

    38,00 €
  • Gin 57 obtenue par macération et distillation

    Eau de vie très fine a base de baie de genièvre bien évidement mais à notre sauce c’est-à-dire avec un rajout lors de la macération de baie rose de fenouil et coriandre puis nous re-distillons le tout .

    Très fine de par sa re-distillation de belle fragrance de baie à servir en long drink ou frappé moi je l’aime nature avec une rondelle de citron et plein de glace mmmm ….

    30,00 €
  • 39,00 €